สถานการณ์อาหารเพื่อสุขภาวะ
<p><span style="font-family:"Cordia New",sans-serif;font-size:14.0pt;line-height:107%;" lang="TH" dir="ltr">ปัจจุบันประเทศไทยกำลังเผชิญกับปัญหาภาวะโภชนาการที่ไม่สมดุล อันเกิดจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารแปรรูปที่มีโซเดียม น้ำตาล และไขมันสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (</span>Non-Communicable Diseases: NCDs) <span style="font-family:"Cordia New",sans-serif;font-size:14.0pt;line-height:107%;" lang="TH" dir="ltr">เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคอ้วน นอกจากนี้สถิติของกระทรวงสาธารณสุข ยังพบอีกว่าประชากรวัยทำงานและผู้สูงอายุมีแนวโน้มการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมเพิ่มขึ้น ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตและระบบสาธารณสุขโดยรวม </span></p><figure class="image"><img style="aspect-ratio:1024/768;" src="https://knowledgesharing.thaihealth.or.th/images/uploads/1749183897.jpg" width="1024" height="768"></figure><p> </p><p><span style="font-family:"Cordia New",sans-serif;font-size:14.0pt;line-height:107%;" lang="TH" dir="ltr">อีกปัจจัยสำคัญที่ทำร้ายประชาชนให้มีสถานการณ์เสี่ยงในด้านอาหารและโภชนาการคือ การเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมการบริโภคจากสังคมเมืองที่มีความเร่งรีบทำให้ประชาชนหันมาพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปมากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่มักมีโภชนาการที่ไม่สมดุลและมีสารปรุงแต่งเกินค่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกกำหนด</span></p><p> </p><p> </p>
2025-06-06 04:48:23 - วนาลี จันทร์อร่าม