0

0

ผู้เขียน :kak

อัพเดทเมื่อวันที่ : 2026-04-09 09:06:32

บทนำ

อาหารเพื่อสุขภาวะ8
การใส่ตารางโดยการคัดลอกจากไฟล์เอกสาร Ducs, Word

การใส่ตารางโดยการคัดลอกจากไฟล์เอกสาร Ducs, Word

สารอาหาร

โปรตีน:

  • ร่างกายต้องการกรดอะมิโนเพื่อสร้างและแทนที่โปรตีน
  • แบ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น
  • กรดอะมิโนที่จำเป็นสำคัญต่อการเจริญเติบโตของสัตว์

วิตามิน:

  • สารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณน้อยสำหรับการเติบโต
  • ขาดวิตามินทำให้เกิดอาการป่วย
  • แบ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ (B, C) และไขมัน (A, D, E, K)

ไขมัน:

  • กรดไขมันเป็นกรดคาร์บอกซิลิกที่มีโซ่อลิฟาติก
  • แบ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
  • ผลิตจากการไฮโดรไลสิสเอสเตอร์ในไขมันหรือน้ำมัน

 

คาร์โบไฮเดรต:

  • น้ำตาลคือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ผลิตจากอ้อยต้นตาล มะพร้าว และหัวบีท
  • โมโนแซคคาไรด์ เช่น กลูโคส เป็นที่เก็บพลังงานในเซลล์
อ้างอิง

ThaiHealth Knowledge Sharing (THKS) - Thai health knowledge sharing

 

 

งานบทความที่กำลังเป็นที่ได้รับความสนใจ

ปรับเปลี่ยนทัศนคติคนไม่กินผัก ลองก่อนแล้วจะเห็นผลดีตามมา
1708931705.jpg

Super Admin ID1

ปรับเปลี่ยนทัศนคติคนไม่กินผัก ลองก่อนแล้วจะเห็นผลดีตามมา

ส่วนที่ 2 กลไก และกระบวนการสร้างเสริมสุขภาวะในประเด็นอาหารกับกรอบแนวคิดหลัก สสส. และสอดคล้องกับปัจจัยกำหนดสุขภาพ
1747913281.JPG

Admin ID3

ส่วนที่ 2 กลไก และกระบวนการสร้างเสริมสุขภาวะในประเด็นอาหารกับกรอบแนวคิ...

คนรุ่นใหม่กับโรคติดพนัน และสัญญาณเตือนวิกฤตสุขภาพจิต
1708931705.jpg

Super Admin ID1

คนรุ่นใหม่กับโรคติดพนัน และสัญญาณเตือนวิกฤตสุขภาพจิต

การฆ่าตัวตายในวัยรุ่น: ภัยเงียบที่เพิ่มขึ้น
1708931705.jpg

Super Admin ID1

การฆ่าตัวตายในวัยรุ่น: ภัยเงียบที่เพิ่มขึ้น

นโยบายเว็บไซต์
1748965111.jfif

Super Admin ID2

นโยบายเว็บไซต์

งานบทความที่เกี่ยวข้อง

เรื่องกินเรื่องใหญ่…กว่าที่คิด พฤติกรรมกินขาด ๆ เกิน ๆ โรคร้ายจะมาเยือน

Super Admin ID1

Highlight

1749132601.png

• ในช่วงปิดภาคเรียนและเรียนออนไลน์ขณะมีโควิด-19 ระบาด พบว่าในปี 2565 เด็กวัยเรียนอายุ 6-14 ปี มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนเพิ่มขึ้น  ร้อยละ 13.40 ส่วนหนึ่งเพราะได้รับพลังงานอาหารเกินความต้องการ และบริโภคอาหารที่ไม่มีประโยชน์มากขึ้น ซึ่งเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่อาจเสี่ยงเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

• สูตรรับประทานอาหารแต่ละมื้อให้ใช้ 2 : 1 : 1 คือ รับประทานผัก 2 ส่วน ข้าว 1 ส่วน และเนื้อ 1 ส่วน และให้ “ลด” อาหารหวาน มัน เค็ม “เพิ่ม” การรับประทานผักผลไม้ 400 กรัมต่อวัน “ปรับ” พฤติกรรมโดยอยู่หน้าจอไม่เกิน 2 ชั่วโมง ออกกำลังกายวันละ 30 - 60 นาที  และ “เปลี่ยน” น้ำหวานน้ำอัดลมในตู้เย็นเป็นนมหรือแช่ผลไม้

• นักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเพราะมีสารตั้งต้นก่อมะเร็ง มีโซเดียมสูง หากเลี่ยงไม่ได้ให้รับประทานคู่กับผักและผลไม้ ในขณะที่เด็ก ๆ ควรจะได้กินโปรตีนขนาดเท่าฝ่ามือ 2 ฝ่ามือต่อ 1 สัปดาห์ เพราะจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีภูมิต้านทานสูง