0

0

ผู้เขียน :SW

อัพเดทเมื่อวันที่ : 2026-02-22 21:37:03

บทนำ

 
ใครสายปิ้ง - ย่าง ต้องระวัง ฟังทางนี้ !!
หมูกระทะและบุฟเฟต์ปิ้งย่าง เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย แต่หาก “รับประทาน” แบบไม่ปลอดภัย อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อโรค “สเตรปโตคอคคัส ซูอิส” หรือ “ไข้หูดับ” จากการใช้ตะเกียบคีบหมูดิบและนำมาคีบหมูสุกต่อ รวมถึงการรับประทานเนื้อสัตว์ติดมันที่อาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้
 
เพื่อสุขภาพที่ดีของร่างกาย 5 วิธีเหล่านี้จะทำให้คุณมีความสุขในการรับประทานหมูกระทะที่ปลอดภัย ดังนี้

 
1. เนื้อสัตว์ทุกประเภทควรปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป เป็นระยะเวลาอย่างน้อย 5 นาที
2.ควรแยกใช้อุปกรณ์และภาชนะระหว่างเนื้อที่สุกแล้วกับเนื้อดิบ และควรระวังการนำตะเกียบที่ใช้คีบเนื้อดิบ คีบเนื้อสุกเข้าปาก
3.เลือกซื้อเนื้อสัตว์จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ และเลือกเฉพาะส่วนหรือที่มีไขมันติดน้อยที่สุด หลังปิ้งย่างควรหั่นส่วนที่ไหม้เกรียมออกให้มากที่สุด ๆ
4.อาจจะใช้ใบตองห่ออาหารก่อนทำการปิ้งย่าง เพื่อช่วยลดปริมาณไขมัน จากอาหารที่หยดลงไป
บนถ่าน
5.ควรเลือกร้านที่ใช้อุปกรณ์และภาชนะในการปิ้ง ย่างแยกกันอย่างชัดเจน และใช้เตาที่สามารถลดหรือป้องกันน้ำมันหยดลงบนเตาไฟได้
อ้างอิง

แหล่งอ้างอิงเว็บไซต์: https://multimedia.anamai.moph.go.th/news/28122565/

งานบทความที่กำลังเป็นที่ได้รับความสนใจ

ยอมรับ! ต่างรุ่นต่างประสบการณ์ ช่วยลดความขัดแย้งในครอบครัว
1708931705.jpg

Super Admin ID1

ยอมรับ! ต่างรุ่นต่างประสบการณ์ ช่วยลดความขัดแย้งในครอบครัว

สร้างรากฐานชีวิตเด็ก ๆ ด้วยหนังสือ ไม่มีวิธีการสื่อสารใดทดแทนการอ่านได้
1708931705.jpg

Super Admin ID1

สร้างรากฐานชีวิตเด็ก ๆ ด้วยหนังสือ ไม่มีวิธีการสื่อสารใดทดแทนการอ่านได...

สอนลูกให้รอดจากการคุกคามทางเพศ
1708931705.jpg

Super Admin ID1

สอนลูกให้รอดจากการคุกคามทางเพศ

ทำความรู้จัก เพจ "สารส้ม" พื้นที่ปลอดภัย เสริมพลังเยาวชน ห่างยาเสพติด
1708931705.jpg

Super Admin ID1

ทำความรู้จัก เพจ "สารส้ม" พื้นที่ปลอดภัย เสริมพลังเยาวชน ห่างยาเสพติด

แผนผังโครงสร้างระบบ (Site map)
1748965111.jfif

Super Admin ID2

แผนผังโครงสร้างระบบ (Site map)

งานบทความที่เกี่ยวข้อง

เรื่องกินเรื่องใหญ่…กว่าที่คิด พฤติกรรมกินขาด ๆ เกิน ๆ โรคร้ายจะมาเยือน

Super Admin ID1

Highlight

1749132601.png

• ในช่วงปิดภาคเรียนและเรียนออนไลน์ขณะมีโควิด-19 ระบาด พบว่าในปี 2565 เด็กวัยเรียนอายุ 6-14 ปี มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนเพิ่มขึ้น  ร้อยละ 13.40 ส่วนหนึ่งเพราะได้รับพลังงานอาหารเกินความต้องการ และบริโภคอาหารที่ไม่มีประโยชน์มากขึ้น ซึ่งเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่อาจเสี่ยงเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

• สูตรรับประทานอาหารแต่ละมื้อให้ใช้ 2 : 1 : 1 คือ รับประทานผัก 2 ส่วน ข้าว 1 ส่วน และเนื้อ 1 ส่วน และให้ “ลด” อาหารหวาน มัน เค็ม “เพิ่ม” การรับประทานผักผลไม้ 400 กรัมต่อวัน “ปรับ” พฤติกรรมโดยอยู่หน้าจอไม่เกิน 2 ชั่วโมง ออกกำลังกายวันละ 30 - 60 นาที  และ “เปลี่ยน” น้ำหวานน้ำอัดลมในตู้เย็นเป็นนมหรือแช่ผลไม้

• นักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเพราะมีสารตั้งต้นก่อมะเร็ง มีโซเดียมสูง หากเลี่ยงไม่ได้ให้รับประทานคู่กับผักและผลไม้ ในขณะที่เด็ก ๆ ควรจะได้กินโปรตีนขนาดเท่าฝ่ามือ 2 ฝ่ามือต่อ 1 สัปดาห์ เพราะจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีภูมิต้านทานสูง