บทนำ
สารอาหาร เป็น สารเคมีที่ สิ่งมีชีวิต ต้องการเพื่อการดำรงชีพ และ เติบโต หรือ เป็น สารที่ที่ใช้ในกระบวนการสร้างและสลาย โดยที่สิ่งมีชีวิตนั้นจะรับสารอาหารจากสิ่งแวดล้อมของมัน
ประเภทของสารอาหาร
สารอาหาร แบ่งออกได้เป็นสองประเภท
สารอาหารประเภทให้พลังงาน
- สารอาหารประเภทให้พลังงานประกอบด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน
สารอาหารประเภทไม่ให้พลังงาน
- สารอาหารประเภทไม่ให้พลังงานประกอบด้วย วิตามิน เกลือแร่ และ น้ำ
อ้างอิง
ที่มา : https://th.wikipedia.org/wiki/สารอาหาร
- Whitney, Elanor and Sharon Rolfes. 2005. Understanding Nutrition, 10th edition, p 6. Thomson-Wadsworth.
งานบทความที่กำลังเป็นที่ได้รับความสนใจ
2 ปีที่แล้ว สุขภาวะทางเพศ
เข้าใจความหลากหลายในบ้าน สร้างพื้นที่ปลอดภัยสำหรับลูก LGBTQ
1 ปีที่แล้ว การพนัน และสิ่งเสพติด
คนรุ่นใหม่กับโรคติดพนัน และสัญญาณเตือนวิกฤตสุขภาพจิต
2 ปีที่แล้ว สิ่งแวดล้อมและมลพิษทางอากาศ
‘ปทุมวันโมเดล’ พื้นที่นำร่อง เขตควบคุมมลพิษต่ำเพื่อสุขภาพคนกรุง
1 ปีที่แล้ว สุขภาพตามช่วงวัย
ชีวิตที่ติดอยู่ตรงกลาง เรียนรู้และเข้าใจ ‘แซนด์วิชเจเนอเรชัน’
1 ปีที่แล้ว สุขภาวะชุมชน
“บ้านปงใต้” ต้นแบบชุมชนป้องกันไฟป่า ลดแหล่งกำเนิด PM 2.5 เชียงใหม่
หยุดกินตามอารมณ์ ตัดวงจรพฤติกรรมทำลายสุขภาพ
การกินด้วยอารมณ์ (Emotional Eating) คือ การกินอาหารเพื่อบรรเทาความรู้สึกหรือเยียวยาอารมณ์ด้านลบ เช่น เครียด หงุดหงิด เหนื่อยล้า เศร้า เหงา โกรธ กลัว ฯลฯ หรือแม้แต่เป็นการกินเพื่อเป็นการให้รางวัลตัวเอง พฤติกรรมการกินด้วยอารมณ์เช่นนี้มีผลกระทบต่อสุขภาพทั้งทางกายและจิตใจอย่างไม่คาดคิด และเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม
ลองถามตัวเองด้วยคำถามเหล่านี้
- คุณกินมากขึ้นเมื่อรู้สึกเครียดหรือไม่?
- คุณกินตอนที่ไม่ได้หิวหรือยังอิ่มอยู่หรือเปล่า?
- เวลารู้สึกเศร้า โกรธ เบื่อ วิตกกังวล คุณกินเพื่อให้รู้สึกดีขึ้นหรือไม่?
- คุณให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารหรือไม่?
- คุณกินจนอิ่มเกินไปเป็นประจำหรือเปล่า?
- อาหารทำให้คุณรู้สึกปลอดภัยหรือรู้สึกว่าอาหารเป็นเพื่อนหรือไม่?
- คุณรู้สึกไม่สามารถควบคุมตัวเองในเรื่องการกินใช่หรือไม่?
หากคุณตอบว่า “ใช่” ในหลาย ๆ ข้อ นั่นแสดงว่า คุณมีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรม “กินตามอารมณ์” ซึ่งเป็นความอยากกินหรือหิวทางอารมณ์ (emotional hunger) ไม่ใช่ความหิวทางกายภาพ (physical hunger)
เข้าสู่ระบบเพื่อโพสต์ความคิดเห็น
ความคิดเห็น 0